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Caficultoras guatemaltecas buscan destacar el papel central de las mujeres en el negocio del café
La guatemalteca Maricarmen Fuentes, líder de la empresa The Voice of Coffee, resaltó la significativa participación de las mujeres en todas las etapas del proceso del café durante su participación en el congreso Coffee Fest en Madrid, España. La empresa, recientemente fundada con el objetivo de exportar y promocionar el café guatemalteco a nivel mundial, se enfoca exclusivamente en mujeres productoras y busca empoderarlas en todos los aspectos de la industria cafetalera.
Fuentes explicó que actualmente trabajan con 450 mujeres caficultoras, pero tienen planes de aumentar esta cifra en el futuro. Su enfoque principal es impulsar el empoderamiento de las mujeres productoras, alentándolas a aportar innovación al café y destacando el papel fundamental que desempeñan en el desarrollo del café de especialidad.
“Trabajamos por el empoderamiento de la mujer productora, para motivarla a dar más innovación al café y que se dé a conocer el trabajo de las mujeres”, afirmó la empresaria, destacando que el género femenino es crucial para el crecimiento y la innovación en la industria del café.
Fuentes señaló que The Voice of Coffee actualmente trabaja con diversas fincas de café de especialidad y también se aventura en el terreno del “café experimental”, fusionándolo con bebidas alcohólicas como vino y whisky, siempre con el objetivo de impulsar el desarrollo de las mujeres productoras.
La líder de la empresa resaltó el valor agregado que aportan las caficultoras, promoviendo proyectos de sostenibilidad en las fincas y facilitando la capacitación de mujeres como baristas. Este enfoque, según Fuentes, no solo distingue el producto como un café de alta calidad, sino que también destaca la contribución de las mujeres productoras, fomentando así la sostenibilidad de los proyectos.
Entre los objetivos a largo plazo de The Voice of Coffee, Fuentes expresó su deseo de que Guatemala pueda tener su propia marca de cafés, que integre la innovación y liderazgo femenino en la industria. Destacó la importancia de involucrar a más caficultoras para dar a conocer el grano guatemalteco en diversas regiones del mundo.
La empresaria también resaltó la relevancia económica del café en Guatemala, señalando que en 2023 la industria generó 900 millones de dólares en divisas, con 125 mil productores y 1,5 millones de empleos relacionados con el sector.
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