Guatemala, terreno propicio para el cultivo de aguacate

El aguacate, conocido por su sabor y valor económico, se ha consolidado como uno de los cultivos más importantes en Guatemala. Gracias a su clima favorable, el país puede sembrar este fruto durante gran parte del año, brindando amplias oportunidades a los agricultores.

Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), el período óptimo para la siembra de aguacate se extiende del 24 de febrero al 15 de octubre, lo que permite casi ocho meses de condiciones ideales. Este calendario evita los extremos de temperatura que pueden afectar negativamente el desarrollo de las plantas.

Guatemala produce principalmente dos variedades de aguacate: Hass y Boot-8. La variedad Hass se cosecha en dos ciclos anuales, de enero a junio y de noviembre a diciembre, mientras que el Boot-8 se recolecta entre abril y octubre. Esta diversificación en las temporadas de cosecha asegura un suministro constante durante gran parte del año.

Actualmente, el cultivo de aguacate en Guatemala abarca entre 12,000 y 15,000 hectáreas. De estas, alrededor de 3,200 hectáreas han sido desarrolladas bajo el Programa de Incentivos a la Fruticultura (Pinfruta), que proporciona plantas, asistencia técnica y capacitación a los productores.

El apoyo del MAGA, especialmente a través del Departamento de Fruticultura y Agroindustria (Defruta) del Viceministerio de Desarrollo Económico Rural (Vider), ha sido crucial. Este respaldo se centra en zonas con alto potencial para el cultivo, facilitando el acceso a infraestructura, innovación, tecnología y servicios de apoyo a la producción.

La capacitación y asistencia técnica proporcionada a los agricultores incluye técnicas de siembra, manejo de plagas y enfermedades, y prácticas de cosecha. Estos conocimientos ayudan a optimizar el rendimiento y garantizar la calidad del fruto, beneficiando directamente a unas 15,000 familias que dependen del cultivo del aguacate.

A pesar de los retos como las fluctuaciones climáticas y la competencia en el mercado internacional, las oportunidades para el cultivo de aguacate en Guatemala son prometedoras.

Para lograr un rendimiento óptimo en el cultivo del aguacate, le damos a conocer los diferentes aspectos que determinan la calidad de este fruto.

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— MAGA Guatemala (@MagaGuatemala) June 26, 2024