Guatemala abastece mayoría de canasta básica de El Salvador

El Salvador depende significativamente de las importaciones para abastecer su canasta básica alimentaria, con Guatemala como uno de sus principales proveedores.

Según un informe del Centro para la Defensa del Consumidor de El Salvador, el 86% de los productos de la canasta básica alimentaria son importados, destacándose Guatemala por su aporte en frutas y verduras.

En particular, el 93.2% de las verduras consumidas en El Salvador provienen de Guatemala, incluyendo productos esenciales como papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil y repollo. Además, frutas como guineo, naranja y plátano también son importadas en grandes cantidades desde Guatemala.

El informe subraya que El Salvador solo produce completamente tres de los veintidós productos que conforman su canasta básica: huevos, pollo y azúcar. Esta dependencia de las importaciones se debe a la falta de diversificación en la producción agrícola y ganadera nacional, a pesar de contar con tierras disponibles para cultivo.

Recientemente, El Salvador ha experimentado un aumento en el costo de la canasta básica. Tanto la Defensoría del Consumidor como el Centro para la Defensa del Consumidor han señalado que este incremento no tiene justificación clara y sugieren que una mayor producción local podría haber mitigado el impacto en los precios.